Saviez-vous à quel point les épicéas (Picea abies) sont merveilleusement diversifiés ? Voici quelques bonnes raisons pour lesquelles nous adorons l’épicéa:
Pousses d'épinette – véritable super aliment: Riches en vitamines C, A et K et en antioxydants, les pousses d'épinette sont connues pour améliorer la santé et le bien-être général. Les jeunes pousses d’épinette infusent les aliments et les boissons d’une délicieuse note d’agrumes et d’herbes. Essayez-les par exemple dans les salades, les plats de poisson, les soupes, les desserts ou pour assaisonner les boissons et le pain. À l'heure actuelle, c'est la courte saison de 2 à 3 semaines pour récolter ces trésors en Finlande, ce qui en fait le moment idéal pour s'adonner à cette générosité naturelle.
Saunas en rondins rajeunissants: Depuis des siècles, les Finlandais vénèrent les rondins d'épicéa et de pin pour la construction de leurs saunas. La force naturelle et la beauté du bois d’épicéa créent un sanctuaire de détente et de rajeunissement. Grâce à ses propriétés antibactériennes inhérentes, l’épicéa garantit une expérience de sauna sûre et saine, stimulant tous les sens. De plus, lorsqu'elle est utilisée dans des saunas en rondins et d'autres constructions, et correctement construite pour durer, l'épicéa sert de puits de carbone vital, contribuant à la durabilité environnementale.
Délice festif avec les sapins de Noël: Et oui, il ne faut pas oublier que les épicéas symbolisent le cœur du temps des fêtes et imprègnent nos maisons d'une ambiance festive et du parfum nostalgique de la forêt.
De ses bienfaits nutritionnels à ses propriétés apaisantes et son charme intemporel, l’épicéa enrichit nos vies d’innombrables façons. L'épicéa incarne la joie et le bien-être, que ce soit sous la forme d'un super aliment naturel, d'expériences sereines au sauna ou de traditions festives de vacances.
L'épicéa à feuilles persistantes est la deuxième espèce d'arbre la plus répandue en Finlande après le pin. Il pousse à l'état sauvage dans tout le pays, à l'exception de la région la plus septentrionale. Les forêts couvrent plus de 75 pour cent de la superficie de la Finlande, ce qui fait de la Finlande le pays le plus boisé d'Europe.